大丰收家常做法 ,大丰收的家常做法
作者:悦刻正品云仓 来源:悦刻正品云仓 浏览: 【大中小】 发布时间:2025-06-09 00:39:51 评论数:
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本文目录
大丰收怎么做好吃
食材用料:
脆鱼
花菜相克食物
萝卜相克食物
四季豆相克食物
蒜相克食物
辣椒相克食物
花椒
生姜相克食物
柠檬皮
菜谱做法:
1.鱼洗干净 ,法大丰收法切成条或片,大丰加入盐巴 ,常做常鸡精,法大丰收法醋 ,大丰料酒 ,常做常酱油 ,法大丰收法孜然粉 ,胡椒粉 ,蛋清进行抓匀,进行腌制,时间大概30分钟
2.配菜,洗好 ,切好,放旁边备用
3.放油下锅 ,把腌制好的鱼下锅翻炒,直到鱼肉发白 ,起锅
4.用另一口锅,下油把配菜炒七分熟 ,起锅备用
5.锅里加油,把辣椒生姜蒜头翻炒
6.把鱼片倒入,翻炒 ,闷五分钟
7.再把菜倒入鱼里,继续翻炒 ,闷十分钟,中间翻炒一次
8.起锅
大丰收鱼庄脆鱼做法
1 、将脆鱼切片,姜切片、盐、料酒拌匀码味,大约15分钟 ,时间越长入味越深,芹菜去叶切成小段 。
2.锅内放入适量的油烧至5成热,将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
3.锅内留少许油,放入姜蒜末、干辣椒 、花椒爆出香味下芹菜 ,
4.将鱼块在锅中入味,翻炒片刻即可乘盘
大丰收炝锅鱼正宗做法
一、.脆鱼片好薄片的.用白葡萄酒(料酒也行)盐.薄抽.鸡精加姜丝一起腌半小时入味 。再加蛋白拌匀备用。
二、将各种青菜洗净分成小份,在锅中油五成热过下油,一层层码入锅中备用.
三 、将鱼片放入七成热的油锅中翻炸下,不要太久成白色后就可以捞起来备用了。
四、另起油锅放入姜葱头和蒜爆香,加入豆瓣酱翻炒 ,炒开后倒入炸好的鱼片,炒均匀就可以起锅炉了 。平辅在码好的青菜上 。用大火煮二分钟关火焖下 。
五、洒上香菜,另锅中放油爆花椒 ,干红辣椒.,起锅直接淋在煮好的脆鱼上.
OK ,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。